9月23日上午8时10分，49岁的周女士突然倒在了成都市第五人民医院停车场入口的人行道上，急诊医护人员接到通知立即推车抢救。记者了解到，该女士晕倒是由于吃掉了一斤半白果，这养生的白果，为何能将人“放倒”？那白果到底应该怎么吃？吃多少？

患者突然倒地保安急伸援手，呼救到抢救仅用时7分钟

9月23日早上6点多，家住温江区的周女士突然开始不停上吐下泻，在女儿的陪伴下，母女俩准备到市五医院找医生看一下到底咋回事。没想到，母女俩刚到市五医院停车场入口旁的商铺门口，周女士突然晕倒在地，开始抽搐并口吐白沫，此时是早上8点10分。

女儿见状慌了手脚，焦急不已，大声呼救。停车场入口的保安听见求救声后，立即打医院急诊电话，并伴在患者身边，维持现场的秩序。8点12分，市五医院急诊接到呼叫电话；8点13分，市五医院急诊科张医生、黄护士带着急救推车立即飞奔前往；8点15分两名医护人员到达现场，医生、护士加上安保人员共五位五医人齐心协力将周女士抬上推车，通过医院绿色通道，周女士到达医院急诊科的时间为8点17分。

(急救现场)

(急救现场)

晕倒竟是一斤半白果惹的祸，医生说：生吃、多吃白果会中毒！

将周女士接回急诊抢救室后，立即予以补液、吸氧、心电监护，并完善心电图，血常规，CT等检查，同时请重症医学科急会诊，于9：10送入重症医学科。周女士转出急诊前，意识较前有所缓解，仍有呕吐，未再抽搐。初步判断周女士为食物中毒。那到底是什么食物造成的中毒呢？

周女士的女儿回忆，妈妈前一天在超市买了一斤半白果，回家后先煮再炒，准备当饭后小零食。由于家人们对白果都不感兴趣，周女士便一个人把所有的白果都吃完了。没想到的是，还没等到天亮，周女士便上吐下泻非常难受，女儿便决定陪妈妈来医院看病。

对于食物中毒，周女士的主管医生重症医学科韩强说，秋冬养生，不少人爱吃白果。白果又称银杏果，味香甜，含蛋白质、氨基酸、维生素C等有机成分，具有提高机体抗疲劳、耐缺氧及延缓衰老的作用，同时白果还具有祛痰止咳、润肺平喘、抗菌作用。但白果中含有机毒素，食用不当易中毒，一定要做到“浸泡、熟食、去芯、适量”。在食用前最好浸泡一个小时以上；不能生吃，一定要彻底煮熟后食用；白果芯毒性最强，食用前要及时摘除；应根据个体差异适量食用，不能多食，一般成人吃10~50克银杏就可以引起中毒。